TOME VII de l’Encyclopédie au miso d’orge
12.00 CHF
Garni de miso, au milieu, le mariage affiné-miso est une explosion de saveurs et une longueur en bouche, une dégustation riche en umami!
Le TOME VII de l’Encyclopédie est l’un des produits phares de la Crémerie Végane! Un affiné qui se laisse déguster comme fromage crémeux et onctueux, son goût rappelle celui d’un grand classique de la fromagerie. Saurez-vous deviner lequel?
C’est une explosion de saveurs, l’umami procure un sentiment de bien être au contact des papilles…
(*issus de l’agriculture biologique)
Elaboré avec le miso d’orge Swiss Miso
INGRÉDIENTS :
TOME VII miso d’orge: Noix de cajou*, eau filtrée, miso (graines de soja, koji de riz, koji d’orge, sel), sel, jus de citron*, ferments. Allergènes: Noix de cajou. Peut contenir des traces d’amandes.
(*issus de l’agriculture biologique)
TOME VII de l’Encyclopédie au Miso d’Orge – Fromage Végétal Affiné
Une alliance parfaite entre affinage et umami
Le TOME VII de l’Encyclopédie au miso d’orge est une véritable expérience gustative, où la puissance du miso se marie à la délicatesse d’un fromage végétal crémeux et onctueux. Garni de miso d’orge Swiss Miso, cet affiné développe une longueur en bouche exceptionnelle, révélant des arômes profonds et une richesse en umami qui procure une sensation de bien-être dès le premier contact avec les papilles.
Issu d’un affinage maîtrisé, ce fromage végétal rappelle les grands classiques de la fromagerie traditionnelle tout en offrant une alternative 100 % végétale et sans lactose.
Un affinage unique accentué par le miso d’orge
Grâce à l’ajout de miso au cœur de l’affiné, le TOME VII de l’Encyclopédie gagne en complexité et en profondeur aromatique. Son goût équilibré évolue au fil du temps, offrant une palette de saveurs où se mêlent notes salines, douceur fermentée et texture fondante.
Il se déguste de multiples façons :
- Sur un plateau de fromages végans accompagné de fruits secs et de pain aux graines.
- Tartiné sur une belle tranche de pain de campagne
- Incorporé dans des recettes gastronomiques
Des ingrédients naturels et biologiques
Chaque ingrédient est sélectionné pour garantir une authenticité et une qualité artisanale :
- Noix de cajou biologiques – Apportent une texture crémeuse et fondante.
- Eau filtrée, sel et jus de citron biologique – Des ingrédients purs et naturels.
- Ferments lactiques – Déclenchent un affinage progressif, révélant des arômes complexes.
- Miso d’orge Swiss Miso – Élaboré à partir de graines de soja, koji de riz et koji d’orge, il sublime la recette avec des notes umami profondes.
- Allergènes : Contient des noix de cajou. Peut contenir des traces d’amandes.
Pourquoi choisir le TOME VII de l’Encyclopédie au Miso d’Orge ?
✔ 100 % végétal et sans lactose – Pour les adeptes d’une alimentation végane ou sans produits laitiers.
✔ Une explosion de saveurs – Une combinaison entre affinage et miso fermenté.
✔ Riche en umami – Un goût profond et persistant
✔ Parfait en dégustation et en cuisine – Se savoure tel quel ou intégré dans des recettes.
Découvrez une expérience fromagère végétale unique, où la puissance du miso rencontre la douceur d’un affiné onctueux.
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