Une recette est proposée par Nao
Vous avez un reste de risotto ? Et rien pour l’apéro de demain soir ? Alors voici une recette pour vous, végane bien sûr 😉
Il s’agit de boulettes de rizotto frites, comme des minis arrancinis, à « diper » dans des sauces crémeuses, parfumées et relevées ! Bien sûr, vous êtes libres d’agrémenter vos sauces avec les herbes ou les épices que vous avez à disposition !
Voici néanmoins quelques délicieuses suggestions : zestes de citron, paprika fumé, menthe fraîche, curry, thé noir et oignons rouge !
Bon appétit ;p
Finger food & ses sauces
De délicieuses petites boulettes de risotto frites, accompagnées de diverses sauces crémeuses et parfumées… Recette proposée par Nao.
Ingrédients
- Reste de risotto froid
- Panure
- Huile de friture
Pour les sauces
- 500 g de CREMEUX NATURE
- Oignons rouges
- Menthe fraîche
- Paprika fumé
- Poudre de curry
- Poudre de thé noir
- Zestes de citron bio
- Poivre du moulin
Instructions
Les boulettes
- Faire chauffer l'huile de friture (170°)
- Avec les restes de risotto froid, réaliser des boulettes ou de petits rouleaux.
- Enrober de panure.
- Faire frire
Les sauces
- Dans différents bols, partager le CREMEUX et mélanger dans chacun d'eux les différentes garnitures.
- Bon appétit !
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