Finger food & ses sauces

Cette recette est proposée par Nao

Vous avez un reste de risotto ? Et rien pour l’apéro de demain soir ? Alors voici une recette pour vous, végane bien sûr 😉

Il s’agit de boulettes de rizotto frites, comme des minis arrancinis, à « diper » dans des sauces crémeuses, parfumées et relevées ! Bien sûr, vous êtes libres d’agrémenter vos sauces avec les herbes ou les épices que vous avez à disposition !

Voici néanmoins quelques délicieuses suggestions : zestes de citron, paprika fumé, menthe fraîche, curry, thé noir et oignons rouge !

Bon appétit ;p

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Finger food & ses sauces

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De délicieuses petites boulettes de risotto frites, accompagnées de diverses sauces crémeuses et parfumées… Recette proposée par Nao.
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Plat principal
Cuisine Italienne
Keyword arancinis, dips, végane
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 15 min
Portions 6
Auteur Nao
Prix économique

Ingrédients

  • Reste de risotto froid
  • Panure
  • Huile de friture

Pour les sauces

  • 500 g de CREMEUX NATURE
  • Oignons rouges
  • Menthe fraîche
  • Paprika fumé
  • Poudre de curry
  • Poudre de thé noir
  • Zestes de citron bio
  • Poivre du moulin

Instructions

Les boulettes

  • Faire chauffer l'huile de friture (170°)
  • Avec les restes de risotto froid, réaliser des boulettes ou de petits rouleaux.
  • Enrober de panure.
  • Faire frire

Les sauces

  • Dans différents bols, partager le CREMEUX et mélanger dans chacun d'eux les différentes garnitures.
  • Bon appétit !

Dans cette recette :

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